středa 9. února 2011

Brownies

Tahle moc moc sladká dobrůtka rozhodně stojí za hřích!



Čokoládové Brownies

  • 400g čokolády (nejlépe kolem 55% kakaa, ale jde zkombinovat i na vaření a víceprocentní)
  • 250g másla
  • 3 velká vejce
  • 250g krupicového cukru
  • 85g hladké mouky
  • 1 ČL PDP
Poznámka: Obvykle peču z celozrnné mouky a třtinového cukru, ale u této věci mi to přijde vskutku zbytečné!


 Troubu předehřejeme na 160°C - horkovzdušnou na 140°C. Pekáček vymastíme a vyložíme pečícím papírem. 350g čokolády nalámeme na kostičky a 50g dáme stranou (té lepší).

 

Mísu vhodnou do mikrovlnné trouby naplníme kostičkami čokolády a na kousky pokrájeným máslem.


 Směs necháme rozpustit v mikrovlnce tak, že ji zapínáme vždy na 30 sekund a zamíchíme, dokud se směs nerozpustí. Pak mísu vyjmeme a promíchám čokoládu s máslem (nejde to hned).


Mezitím šleháme vejce tak dlouho, až zesvětlají a pak k nim postupně zašleháme cukr.


Vaječnou směs vlijeme do čokoládové směsi, promícháváme (kovovou lžící děláme osmičky) a přidáváme mouku, až se směs dokonale spojí.


Finální směs vlijeme do pekáčku a pečeme kolem 30-35 minut. Chvíli před dopečením ještě brownies posypeme na malinké kousky nasekanou zbylou čokoládou. Povrch upečeného díla by měl být suchý a na dotek pevný, ale vnitřek by měl být vláčný (na špejli zůstanou drobečky).


 Po upečení a vyndání z trouby necháme ještě pekáček tak hodinu stát na mříže, poté nákrájíme čtverečky a také je ještě nějakou dobu necháme stát na mřížce, pokud to tedy vydržíme ;)



 Dobrou chuť!

A chci Vám moc poděkovat za komentáře a že se stáváte pravidelnými návštěvníky :)

19 komentářů:

  1. To vyzerá veľmi veľmi chutne :)))) sledujem ťa a teším sa na dalšie dobroty

    OdpovědětVymazat
  2. to vypadá fakt dobře...taky někdy vyzkouším :)

    OdpovědětVymazat
  3. Mňám! tak to musim zkusit!!:)

    OdpovědětVymazat
  4. a dosť ! Tvoj blog prestávam pozerať v predvečerných hodinách .)

    OdpovědětVymazat
  5. Já z tvého blogu dostanu vždy takové chutě! :-DD Už jsem si pořídila ovesné vločky a v kuchyni se mi hřeje arašídové máslo!
    Brownies vypadají skvěle a začínám pomalu koketovat s myšlenkou víkendového pečení :D;)

    OdpovědětVymazat
  6. vzdycky jsem milovala brownies...ach

    OdpovědětVymazat
  7. Cherry Llegar: snad další dobroty budou ;)
    Linda: tak pak dej vědět, jak to dopadlo, ale jsem přesvědčená, že je zvládneš skvěle!
    Tereza Š.: do toho! :)
    Tyna: zkus a užij si ;)
    Zuz: tak aspoň že jen v předvečerních! ;)
    Nakoo: To mne těší, že se někdo skutečně vrhnul do realizace! :)
    Jane: já také...och

    OdpovědětVymazat
  8. No mňam! To musím taky ukuchtit! Jsi moc šikovná :)

    OdpovědětVymazat
  9. Tento komentář byl odstraněn administrátorem blogu.

    OdpovědětVymazat
  10. Tento komentář byl odstraněn administrátorem blogu.

    OdpovědětVymazat
  11. akorat se chystam pect Misa rezy, ale tohle musim taky zkusit, vypada to bajecne

    OdpovědětVymazat
  12. to vypadá úžasně! dneska už mám sice v plánu péct něco jiného, ale určitě Tvůj receptík co nejdříve vyzkouším!:)
    P.S.: máš mňamózní blog!:-)

    OdpovědětVymazat
  13. mňam to vypadá skvěle ...jdu do toho..:)

    OdpovědětVymazat
  14. Orgasm!
    Už vím na čem budu žít příští zkouškový.

    OdpovědětVymazat
  15. hmmmmm, vyzerá to neskutočne mňam!

    strangeandfine.blogspot.com

    OdpovědětVymazat
  16. toto už chcem tak strašne dlho vyskúšať :) vďaka :)

    OdpovědětVymazat